Здравейте, приятели кулинари! Като човек, който е в бизнеса с доматено пюре от доста време, често ме питат дали купуването на доматено пюре на едро е добра идея за домашно приготвяне. Е, нека да се потопим в него и да проучим тънкостите на използването на насипно доматено пюре у дома.
Предимства от използването на насипно доматено пюре в домашното готвене
Първо, нека да поговорим за цената - това е безсмислено. Купуването на доматено пюре на едро обикновено е много по-евтино на единица в сравнение с онези малки кутийки, които намирате в магазина за хранителни стоки. Когато готвите редовно, особено ако обичате да приготвяте италиански ястия като сосове за паста, пици или дори обилни яхнии, спестяванията наистина могат да се увеличат с времето.
Друго страхотно нещо за насипното доматено пюре е качеството. Като доставчик ние се гордеем с предлагането на висококачествена доматена паста. НашитеДоматено пюре Брикс 36 - 38% Cold Break с фабрична ценасе прави от най-пресните домати. Процесът на студено разбиване помага да се запазят естествените вкусове и хранителни вещества на доматите. Това означава, че когато използвате нашата насипна доматена паста в домашното си готвене, вие получавате онзи богат, автентичен вкус на домати, който наистина може да издигне вашите ястия.
Насипното доматено пюре също предлага много удобства. Не е нужно да се притеснявате, че ще ви свърши доматеното пюре по средата на готвенето. След като имате голям запас под ръка, можете да приготвите любимите си рецепти, когато настроението ви удари. И ако сте човек, който обича да готви и замразява ястия, насипното доматено пюре е игра за промяна. Можете лесно да го разделите и да го използвате според нуждите.
Видове насипно доматено пюре
Ние предлагаме различни видове насипно доматено пюре, за да задоволим различни нужди за готвене. Например нашатаДоматено пюре Брикс: 28/30 Гореща почивкаима малко по-различен вкусов профил в сравнение със студения вариант. Процесът на горещо разбиване му придава по-концентриран и сготвен вкус, което е страхотно за ястия, където искате по-интензивен аромат на домати, като в гъсто, богато чили.
След това е нашиятДоматено пюре Брикс 30/32. Този попада между другите два по отношение на вкус и консистенция. Той е универсален и може да се използва в широка гама от рецепти, от супи до гювечи.
Как да съхранявате насипно доматено пюре
Сега правилното съхранение на насипно доматено пюре е от ключово значение за поддържане на качеството му. Ако сте закупили голям съд доматено пюре, можете да го разделите на по-малки порции. Можете да използвате формички за лед, за да замразите пастата на малки кубчета. По този начин можете лесно да вземете едно или две кубчета, когато имате нужда от тях за рецепта. След като замръзнат, прехвърлете кубчетата в торба за фризер, за да спестите място.
Ако не планирате да използвате доматеното пюре веднага, не забравяйте да го съхранявате на хладно и тъмно място. Килерът е чудесен вариант. След като отворите контейнера обаче, най-добре е да го съхранявате в хладилника и да го използвате в рамките на няколко седмици.
Рецепти с използване на насипно доматено пюре
Нека поговорим за някои вкусни рецепти, които можете да приготвите с насипно доматено пюре. Един от любимите ми за всички времена е класическият сос маринара. Прави се супер лесно. Просто загрейте малко зехтин в тиган, добавете смлян чесън и лук и ги задушете, докато омекнат. След това добавете няколко супени лъжици от нашето насипно доматено пюре и го гответе за няколко минути, за да се развият вкусовете. След това изсипете малко консервирани домати, добавете щипка сол, черен пипер и някои сушени билки като босилек и риган. Оставете да къкри за около 20-30 минути и ще получите напояващ се сос маринара, който е идеален за паста.
Друга страхотна рецепта е къри на базата на домати. В голяма тенджера загрейте малко гхи или масло и добавете цели подправки като семена от кимион, семена от кориандър и канела. След като започнат да пукат, добавете нарязан лук и гответе, докато станат златисто кафяви. След това разбъркайте няколко супени лъжици доматено пюре и го гответе за няколко минути. Добавете малко нарязани домати, чили на прах, куркума и малко захар. Оставете да се готви, докато доматите омекнат и сосът се сгъсти. Можете да сервирате това къри с ориз или хляб наан.
Подходяща ли е насипната доматена паста за вас?
И така, подходящо ли е доматеното пюре в насипно състояние за домашно приготвяне? Е, ако сте човек, който обича да готви и използва доматено пюре често, тогава абсолютно! Спестяването на разходи, качеството и удобството го правят чудесен избор. Ако обаче готвите само от време на време или не използвате много доматено пюре, купуването на едро може да не е най-добрият вариант за вас. Не искате да се развали, преди да можете да използвате всичко.
Ако проявявате интерес да изпробвате нашата насипна доматена паста за домашно приготвяне, ще се радваме да поговорим с вас. Независимо дали сте домашен готвач, който иска да спести малко пари и да подобри вашите рецепти, или малък хранителен бизнес, ние имаме подходящата доматена паста за вас. Свържете се с нас, за да обсъдим вашите нужди и да започнете да се наслаждавате на предимствата на висококачествената насипна доматена паста.
Референции
- „Радостта от готвенето“ от Ирма С. Ромбауер, Марион Ромбауер Бекер и Итън Бекер
- „Науката за доброто готвене“ от America's Test Kitchen