Какви са някои рецепти за соев сос и тесто?

Здравейте, кулинари! Като доставчик на соев сос, имам много страхотни рецепти, които използват соев сос и тесто. Независимо дали сте начинаещ в кухнята или опитен професионалист, тези рецепти са лесни за следване и са супер вкусни. Така че, нека се потопим направо!

1. Палачинки със соев сос и лук

Тези палачинки са класика в много азиатски кухни и са невероятно гъвкави. Можете да ги хапнете като закуска, предястие или дори като лека храна.

съставки:

• 2 чаши универсално брашно
• 1 чаша топла вода
• 2 супени лъжици соев сос
• 2 лука, нарязани
• 1 супена лъжица растително масло
• Сол и черен пипер на вкус

стъпки:

1. В голяма купа смесете заедно брашното и топлата вода. Разбъркайте, докато се оформи тесто. Месете тестото върху набрашнена повърхност за около 5 минути, докато стане гладко и еластично. Покрийте тестото с влажна кърпа и оставете да почине за 30 минути.
2. След като почине тестото се разточва на тънък правоъгълник върху набрашнен плот. Намажете тестото с растително масло и го разпределете равномерно с четка за сладкиши. Поръсете нарязания лук, щипка сол и щипка черен пипер върху олиото. След това изсипете равномерно соевия сос върху тестото.
3. Започвайки от една от дългите страни, навийте тестото стегнато като желирано руло. Притиснете ръбовете, за да ги запечатате. Нарежете разточеното тесто на парчета от 2 - 3 инча.
4. Вземете всяко парче и го сплескайте леко. Разточете го отново на кръгла палачинка с дебелина около 1/4 инча.
5. Загрейте незалепващ тиган на среден огън. Поставете палачинката в тигана и гответе за 2-3 минути от всяка страна или докато стане златистокафява и хрупкава.

2. Кнедли със соев сос и гъби

Кнедлите винаги са хит и тези кнедли със соев сос и гъби не са изключение. Те са пълни с аромат на умами от гъби и соев сос.

съставки:

• 1 пакет опаковки за кнедли
• 8 унции гъби, нарязани
• 1/4 чаша соев сос
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица настърган джинджифил
• 2 супени лъжици растително масло
• 1/4 чаша нарязан кориандър
• Сол и черен пипер на вкус

стъпки:

1. Загрейте растителното масло в тиган на среден огън. Добавете смлян чесън и настърган джинджифил и задушете за около 1 минута, докато се появи аромат. Добавете нарязаните гъби и гответе 5-7 минути, докато освободят влагата си и започнат да покафеняват.
2. Изсипете соевия сос в тигана и разбъркайте добре. Оставете сместа да поври още 2-3 минути, за да се смесят вкусовете. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Отстранете тигана от котлона и разбъркайте в наситнения кориандър.
3. Поставете малко количество от гъбения пълнеж в центъра на всяка обвивка на кнедли. Навлажнете краищата на опаковката с малко вода. Сгънете опаковката наполовина върху пълнежа и притиснете здраво краищата, за да се запечатат. Прищипете ръбовете, за да създадете плисиран ефект.
4. Оставете голям съд с вода да заври. Внимателно спуснете кнедлите във врящата вода с помощта на решетъчна лъжица. Разбъркайте внимателно, за да предотвратите слепването им. Гответе кнедлите за 3-5 минути, или докато изплуват на повърхността. Извадете кнедлите от водата с помощта на решетъчна лъжица и сервирайте с допълнително количество соев сос за потапяне.

3. Бао кифлички със соев сос и свинско

Bao хлебчетата са меки, пухкави и пълни с вкусни пикантни пълнежи. Тези бао кифлички със соев сос и свинско месо се радват на тълпа.

съставки:

• 2 1/4 чаени лъжички активна суха мая
• 1/4 чаша топла вода
• 1/4 чаша кристална захар
• 2 1/2 чаши брашно за всички цели
• 1/2 чаша мляко
• 2 супени лъжици растително масло
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 8 унции смляно свинско месо
• 1/4 чаша соев сос
• 1 супена лъжица отСос от стриди
• 1 супена лъжица отОризов оцет
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица настърган джинджифил
• 2 лука, нарязани

стъпки:

1. В малка купа смесете маята, топлата вода и 1 чаена лъжичка захар. Разбъркайте внимателно и оставете да престои 5-10 минути или докато стане на пяна.
2. В голяма купа смесете брашното, останалата захар и солта. Добавете млякото, растителното масло и сместа с маята в купата. Разбъркайте, докато се оформи тесто. Месете тестото върху набрашнен плот за около 10 минути, докато стане гладко и еластично. Поставете тестото в намазнена купа, покрийте го с влажна кърпа и оставете да втаса на топло място за 1-2 часа или докато удвои обема си.
3. Докато тестото втасва, загрейте тиган на среден огън. Добавете смляното свинско месо и гответе, като го раздробявате с лъжица, докато покафенее. Добавете нарязания чесън, настъргания джинджифил и нарязания лук в тигана и задушете за 1-2 минути, докато се ухае.
4. За соевия сос,Сос от стриди, иОризов оцетв тигана. Разбъркайте добре и оставете сместа да се готви още 2-3 минути, или докато течността се редуцира и свинското се покрие добре със соса.
5. След като тестото е втасало, го надупчете, за да освободите въздуха. Разделете тестото на 8 равни части. Разточете всяко парче на топка и след това го сплескайте в кръг с диаметър около 4 - 5 инча.
6. Поставете лъжица от свинската плънка в центъра на всеки сплескан кръг тесто. Прегънете тестото върху пълнежа и притиснете краищата заедно, за да се запечатат. Поставете бао кифлите върху лист за печене, постлан с хартия за печене.
7. Оставете бао кифлите да втасат още 30 минути. След това задушете бао кифличките в уред за готвене на пара за 10 - 12 минути или докато се сготвят и станат пухкави.

4. Пролетни рулца със соев сос и пиле

Пролетните рулца са освежаващ и вкусен начин да се насладите на соев сос и тесто. Тези пилешки пролетни рулца са леки, но пълни с вкус.

съставки:

• 8 опаковки за пролетно руло
• 8 унции варено пиле, настъргано
• 1/4 чаша соев сос
• 1/4 чаша настъргани моркови
• 1/4 чаша настъргано зеле
• 2 супени лъжици нарязан кориандър
• 1 супена лъжица настърган джинджифил
• 1 скилидка чесън, смлян
• Растително масло за пържене

стъпки:

1. В голяма купа смесете настърганото пиле, соевия сос, настърганите моркови, настърганото зеле, нарязан кориандър, настърган джинджифил и смлян чесън. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки.
2. Поставете опаковката на пролетно руло върху чиста повърхност във формата на диамант. Поставете малко количество от пилешката смес близо до долната част на опаковката.
3. Сгънете долната част на обвивката върху пълнежа, след което сгънете двете странични точки. Навийте опаковката плътно към горната точка, като прибирате страните, докато вървите. Навлажнете горния ръб на опаковката с малко вода, за да я запечатате.
4. Загрейте около 2 инча растително масло в голяма тенджера или уок на средно висока температура. Когато маслото достигне 350°F (175°C), внимателно поставете пролетните рулца в маслото. Запържете пролетните рулца за 2-3 минути, или докато станат златистокафяви и хрупкави. Извадете пролетните рулца от маслото с помощта на решетъчна лъжица и ги отцедете върху покрита с хартиена кърпа чиния.

Ако сте собственик на ресторант, домашен готвач или просто човек, който обича да готви със соев сос, тези рецепти са чудесен начин да покажете гъвкавостта на соевия сос. И като доставчик на соев сос, аз съм тук, за да ви осигуря най-високото качествоСоев соси други свързани продукти за всички ваши кулинарни нужди. Независимо дали имате нужда от малко количество за вашата домашна кухня или от голямо количество за вашия бизнес, аз ще ви покрия.

Ако се интересувате от закупуването на нашите продукти за соев сос, не се колебайте да се свържете с нас. Можем да обсъдим вашите специфични изисквания и да изработим най-добрата сделка за вас. Нека започнем разговор и внесем невероятните вкусове на соевия сос във вашата кухня или бизнес!

Референции

• „Азиатски кнедли: Овладяване на Gyoza, Potstickers, Wontons и други“ от Андреа Нгуен
• „The Complete Book of Dim Sum“ от Карън Ан – Хуей Лий
• „Китайска кухня за начинаещи: 101 лесни рецепти“ от Лили Джия