Може да сте чули някои неща в новините за консерви, които ги изобразяват в негативна светлина. Също така вероятно знаете, че има много клик-стръв и незаконни източници там в днешния свят. Тук сме, за да поставим рекорда направо въз основа на науката.
Мит: Консервите храни не са питателни.
ФАКТ:
Консервирани плодове, зеленчуци, боб, постно месо, и морски дарове са също толкова питателни, а в някои случаи и по-питателни, от техните пресни и замразени колеги.
В обобщение:
Всички форми на плодове, зеленчуци, боб, постно месо, и морски дарове може да помогне за постигане на здравословна диета и да осигури необходимите хранителни вещества американците липсват.
Мит: Всички консерви са с високо тегло на натрий.
ФАКТ:
Това просто не е вярно. Има стотици консерви на разположение в без сол добавени, ниско- и без натрий опции. Близо половината (48%) от анкетираните потребители не са наясно консервираните храни могат да бъдат с ниско ниво на натрий. Фактът е консервирани храни не изискват сол или натрий за консерви, а производителите все повече отговарят на търсенето на по-ниски натриеви сортове на любимите ви консервирани храни. Народите във Фондация "Продукция за по-добро здраве"гмурнете се в този мит по-нататък тук.
Има повече ниски натриеви опции в консервите храна оста от всякога. И източването и изплакването на храната може да намали нивата на натрий с до 41%; само източване води до 36% намаляване на натрий.
В обобщение:
Всички консерви, пресни, и замразени зеленчуци допринасят по-малко от 1% от американския прием на натрий; така че яжте зеленчуците си, без значение в каква форма влизат. Ползите далеч надвишават алтернативата.
Мит: Консервите храни са пълни с консерванти.
ФАКТ:
Въпреки че консервираните храни не изискват консерванти, в скорошно проучване повече от 65% от анкетираните (неправилно) вярват, че го правят. Точно както храните консерви у дома, вече се приготвят храни, опаковани в стоманени кутии – процесът на "консервиране" запазва храната, така че няма нужда консервантите да предотвратяват развалянето. Всъщност повечето консерви са без консерванти.
Статия заcansciencenews.comпредупреждава обществеността за блогърите, разпространяващи невярна информация. Авторът пише, "Един блогър твърди, че солта се използва в консервите, "за да може храната да не гние". Излишно е да казвам, че се нуждаете от повече от зърно сол, когато четете това твърдение – изобщо не е вярно." Научете повече за мита за консервантите в консервите, каточетене на цялата статия тук.
В обобщение:
Самият действителен процес на консервииране запазва храната вътре. Намирамповече за процеса на консервииране тук.
Мит: BPA (Бисфенол А), който е в облицовката на някои хранителни консерви, е вреден за мен, потребителят.
ФАКТ:
Истината за използването на Бисфенол А в защитните облицовки на НЯКОИ (не всички) метални съдове за храна е резултат от повече от 60 години изследвания за разработване на най-безопасната и най-ефективна храна може облицовки. Облицовки на консерви храни служат важна роля, създаване на бариера между метала и храната, съдържаща се вътре за поддържане на безопасността, качеството, и хранителна стойност на тези продукти.
В обобщение:
FDA, наред с други международни агенции за безопасност на храните, е оценила обширния орган на науката и продължава да потвърждава безопасността на BPA в опаковките за храни. "Наличната информация продължава да подкрепя безопасността на BPA за одобрените понастоящем употреби в контейнерите за храни и опаковките", според изявлението на FDA относно BPA.Прочетете повече направо от FDA тук.
Също така си струва да се отбележи, поради потребителски интерес много компании са преход към, или вече са се преместили в нови може покрития, които не съдържат BPA. Алиансът за консервиповече за BPA тук.
В заключение...
В края на деня американците не достигат ключови хранителни вещества. Като "Всички форми" на плодове, зеленчуци, боб, постно меса и морски дарове на ръка осигурява повече възможности за увеличаване на приема на хранителни вещества. В края на краищата храната не е питателна, освен ако не се консумира, а консервите са там, когато имате нужда от нея! Наслаждавайки се на балансирани ястия, които включват всички форми на храни, може да доведе до здравословна диета. И хората трябва да се чувстват добре, че могат да се наслаждават на рентабилни, удобни, питателни консерви през цялата година. Има стотици сортове консервирана храна на разположение, опаковани в рафт-стабилни, рециклируеми стоманени консерви. Вижте как консервите храни могат да добавят аромат и да увеличат приема на хранителни вещества, като видят нашияРецептиидопълнителна информация.
